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這是我們家傳的好味道─媽咪的特製潤餅

從我有記憶以來,每年清明吃的潤餅一定都是媽媽親手炒的料,跟別人家吃的潤餅不同的是,

我家的潤餅是有包麵的喔!!

潤餅的內餡有:

炒油麵、三層肉、煎蛋、雞肉絲、炒豆干、炒大頭菜、炒高麗菜、皇帝豆,還有不可或缺的花生糖粉~

蔡家特製潤餅_1.jpg 

將這些料都放到潤餅皮上,鋪上花生糖粉,捲起來,這就是經典的蔡家特製潤餅

蔡家特製潤餅_2.jpg 

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