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蔡家特製潤餅_3.jpg 

這是我們家傳的好味道─媽咪的特製潤餅

從我有記憶以來，每年清明吃的潤餅一定都是媽媽親手炒的料，跟別人家吃的潤餅不同的是，

我家的潤餅是有包麵的喔!!

潤餅的內餡有:

炒油麵、三層肉、煎蛋、雞肉絲、炒豆干、炒大頭菜、炒高麗菜、皇帝豆，還有不可或缺的花生糖粉~

蔡家特製潤餅_1.jpg 

將這些料都放到潤餅皮上，鋪上花生糖粉，捲起來，這就是經典的蔡家特製潤餅

蔡家特製潤餅_2.jpg 

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