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還記得對這家小店的第一個印象,是一個穿著火辣的女生在牆壁上畫上一幅幅可愛的圖畫,
活靈活現的豬跳躍在新裝修的牆壁上,呼應著這家店的店名--豬眷。
於是,我們成了這家小店的熟客。除了美食之外,還有兩個從南部北上打拼的老闆總是熱情
招呼。我只記得我們只點了牛奶鍋或壽喜鍋,桌上總是另外會擺滿招待的蔬菜或水果,偶而
鍋裡會加入老闆親手做的非常好吃的餛飩,偶而會有一些他們親手調配的小菜,往往總是整
個肚子"滿載而歸",這種滿足的心情,伴我度過半個研究生活。
工作之後,搬離了豬眷所在的那一帶,加上工作的忙碌,漸漸的,造訪豬眷的頻率越來越低,從
兩三週一次,一個月一次,到兩三個月一次。最近一次造訪,看見門口掛著"出租"牌子,心頭
一驚。進到店裡,其實不是很敢開口問起,但還是鼓起勇氣詢問了一下關於那"出租"的牌子
是怎麼一回事。其實我自己心裡也有了底。豬眷,將於月底歇業了。
其實,這頓飯是滿懷著傷心的情緒吃完的。當然,風味依舊,只是將來不知道在怎麼找到一
家像這樣的小店,能夠稍解我思鄉的情緒,能夠在體驗一下南台灣來的熱情？！
一波金融風暴,追熄了許多人的竹科掏金夢。我可以明顯感受到園區的人潮與車潮比起三
年前我初到新竹時少了許多許多。這一波金融風暴,也掃到了這家小店,遠離園區的居住率
下降,生意自然就好不起來,縱然有這樣的好味道,竹科人的忙碌,也會因距離而無法經常造
訪。要怪誰呢? 只能怪金融風暴來得又快又急,怪運氣真的太差,在這個時間點上,開店的
人極少能夠倖免於難,包括豬眷。
我相信,會有不少人常常會懷念起豬眷的火鍋味道,在冰冷的新竹城注入一波溫暖,雖然短暫
,卻很美麗。希望這不是永遠的結束,也許,會在台灣的某個地方,再次嚐到這兩位認真的老闆
的好手藝。
NEVER SAY GOODBYE..豬眷..
NEVER SAY GOODBYE..My friends..
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