第一次與1868的親密接觸,是群芳帶來實驗室的豐盛早餐,精緻的
盒裝,豐富的內容,讓我印象深刻。
再一次聽見1868的消息,是住在金山街美榕捎來的訊息,確切的告
訴我地點,還畫了詳細的地圖呢!

§起身‧出發§

一進門,親切的招呼聲與笑臉迎面而來。咖啡烘焙機正運轉,老闆
站在烘焙機旁屏氣凝神,悉心照料每一顆生豆。第一次見到烘焙機
運轉,也是在1868。

老闆熱情的告訴我們如何烘焙咖啡,判斷咖啡的味道,許多許多經
驗累積而成的手藝,豈是三言兩語能夠傳達的。我們也只能驚嘆,
然後慶幸自己得知這一切。

§佈置‧溫暖§

很喜歡烘焙館裡牆面的佈置,一入門的牆面,許多手工製的麵包陳
列,另一面牆都是與咖啡有關的小東西。杯盤、Syphon、咖啡或香
料相關的書籍、花茶及咖啡豆,以規則的方式陳列,柔和的陽光襯
得這些擺飾更為美麗,雖然價格也都不斐。




§品味‧生活§

1868的餐點,是吸引我再次前往的動力。連續兩天的下午都在1868
度過,點一份簡單的下午茶餐點,無論是蛋糕、沙拉、或者特色烤餅
都沒有讓我們失望,當然,陪伴的人也是很重要的。

乳酪蛋糕-是1868自製的蛋糕,扎實的口感,濃郁的乳酪味道,平
實的價格(蛋糕+咖啡任選+一片麵包=160元)。


沙拉-我們點的是凱隡沙拉,還滿清淡的,沙拉醬沒有加很多,是減
肥的人的好食材。


特色烤餅-那天提供的是素食的烤餅,裡面有許多種菇類,最棒的是
有超多的起司,切開會"牽絲"的那種喔!非常好吃!



1868咖啡烘焙館
地址:新竹市東區金山街95號
電話:03-5678595



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留言列表 (1)

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  • libra1002sc
  • 一個消磨時間,放鬆心情的好地方,<br />
    Dear momo,<br />
    網誌越寫越豐富喔...圖文並茂